Meier's cooking tips
Meier's cooking tips
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Traumhafter Nudelauflauf mit Lachsforelle in meiner neuen Küche
Ein Nudelauflauf kann so vielseitig sein. Diesmal mache ich den Auflauf mit Lachsforelle. Mit diesen Tipps bleibt der Fisch noch saftig und die Kruste wird so, wie Du sie liebst.
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So kann es nicht weiter gehen!
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Schnelles, einfaches Mittagessen 👉 Putengeschnetzeltes in Paprikarahmsoße
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Mediterraner BROTSALAT ist die perfekte Resteverwertung
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Комментарии

  • @peter_cbbo1690
    @peter_cbbo1690 13 часов назад

    Jetzt erst gesehen. Aber das ist wieder mal ein Video, das zeigt, wie gut Dein Kanal ist. In 5 Minuten etwas erklärt, das jeder verstehen kann, der über die Anfängerschritte hinaus ist. Andere "große" Kanäle machen daraus eine 20-Minuten-Show. Sieht lustig aus, aber am Ende weißt man nicht mehr als das, was Du hier zeigst. Im Gegenteil: Durch Deine professionelle Art bleibt's einfach viel besser hängen und ich kann's mühelos nachkochen, ohne einen wichtigen Schritt zu vergessen.

  • @Klaus-PNuber
    @Klaus-PNuber 13 часов назад

    Bleib so wie Du bist, egal ob alte oder neue Küche, sympathisch und informativ aber ab jetzt mit viel viel mehr Aufrufen. Btw, was ist das für eine Muskatmühle gewesen?

  • @m.p.5662
    @m.p.5662 17 часов назад

    Sehr fein, dankeschön!

  • @judithriemann2841
    @judithriemann2841 18 часов назад

    Unterstützungskommentar 🧑‍🍳☮️🌈... für diejenigen, die noch einen Plattenherde ihr eigen nennen: Restwärme nutzen. D. h. bspw. Nudeln nach dem 1. Aufkochen - Herdplatte aus. Wenn's nicht mehr brodelt Topfdeckel leicht schräg drauf und ca 2 Min auf die angegebene Garzeit draufrechnen. LG

  • @wiseguy7224
    @wiseguy7224 18 часов назад

    Ohne Fleisch??? In Texas würden die Dich dafür teeren und federn. ;-)

  • @mamamia6925
    @mamamia6925 19 часов назад

    Ich esse gerne Baguette dazu ,mit etwas Schmandt. Aber abgebunden habe ich Gulasch noch nie. Ich füge meistens Rotwein hinzu. Zum Würzen kann man auch gut etwas Harissa nehmen zusätzlich zum Paprikapulver.

  • @Adlerjunges83
    @Adlerjunges83 20 часов назад

    Herrlich❤❤❤❤❤ ich liebe Spätzle (und Schupfnudeln) in allen Varianten. Sobald die Folgen des frischen Schlaganfalls vom 21.6.24 noch mehr in den Hintergrund treten, leg ich los. Das wird cool. Danke für Deine stets aufmunternde ermutigende Art.

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps 16 часов назад

      Dann wünsche ich dir auf jeden Fall gute Besserung und viel Spaß beim Kochen😊🍀

  • @Adlerjunges83
    @Adlerjunges83 20 часов назад

    Mega❤. Wenn ich mir was wünschen dürfte: Hähnchen in Sahnesauce mit Salzkartoffeln und Leipziger Allerlei. Gab es bei meiner ostpreußischen Oma oft.

  • @brigittexyz841
    @brigittexyz841 22 часа назад

    Viel Glück in der neuen Küche. Ich bin sicher, dass alle im Kanal bleiben, aber die Zeiten sind für alle Normalos schwer, und manchmal möchte man einfach nichts hören. Ich freue mich über jedes Rezept und die interessanten Reisen, die ihr machen könnt. Eine Frage zum Kochen: in welcher Reihenfolge mache ich denn die Zutaten im klassischen Pesto, damit es schön körnig wird? Danke.

  • @iriss.515
    @iriss.515 22 часа назад

    Hast du gut ausgesucht 👍 Drücke auf jeden Fall die Daumen, dass noch einige Follower dazukommen 🌻

  • @ironfistjdk8727
    @ironfistjdk8727 23 часа назад

    1:06 2:30 4:13 4:53

  • @jochenstingel4012
    @jochenstingel4012 День назад

    Ich mag den Natur

  • @dyrktheuring5222
    @dyrktheuring5222 День назад

    Bitte weiter machen

  • @flyinghorst2357
    @flyinghorst2357 День назад

    Sieht super aus👌🏻

  • @JulieT..
    @JulieT.. День назад

    A salmon broccoli casserole, looks amazing 😍. When you poured the cream in it reminded me of a funny story. We visited Germany in February of this year and I was sent into the Penny by myself to buy sour cream. My husband helped me the first time to find sour cream so this trip I was sure I could find it on my own. My German sucks, lol so I bought what I thought was sour cream but when I got ready to add sour cream to our cooked potatoes my husband tells me you bought whipping cream not sour cream. We had a laugh about it. 🙃 😅 Penny ended up being my favorite place to shop. 🇩🇪

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps 16 часов назад

      I understand you. German is a really difficult language👍😊

  • @sdh4230
    @sdh4230 День назад

    Tolles Rezept lieber Markus, ich liebe deinen Kanal

  • @JulieT..
    @JulieT.. День назад

    I really enjoy your channel. I have to admit I haven't been on RUclips in generally a lot lately due to some having to take care of an ill family member. Things are starting to normalize here for me so I will start watching more. I think you demonstrate a good balance of meals, snacks, desserts and you explain everything with easy to follow instructions. I also enjoyed your product reviews. Thank you for continuing to create content. I like the format and the new kitchen looks awesome. Please dont leave. 👨‍🍳♥️🍲🥘🥖🥙🇩🇪

  • @larsm.5891
    @larsm.5891 День назад

    Mega Rezept und so einfach zuzubereiten... Einfach nur lecker!

  • @saintmoloko2438
    @saintmoloko2438 День назад

    Es ist ja auch so, dass man phasenweise mal mehr oder weniger Neues ausprobiert und nachkocht. Und dann schaut man auch mal keine Videos, weil man selbst anderweitig zu tun hat. Der Fundus an Rezepten von dir ist ja schon immens. Und kochen tut man ja nicht jedes Rezept nur einmal, da hat man ja schon sehr viel Leckeres! Dass du mal weniger oder mehr Aufrufe bekommst, das liegt ja nicht daran, dass es den Leuten nicht mehr gefällt, sondern, das schwankt einfach. Und dann hast du ja Videos die im sechstelligen Bereich Aufrufzahlen haben, richtige Granaten, Rezepte, die häufig gesucht werden oder - wie du selbst sagst - durch den Algorithmus getrieben werden. Ich finde deine bodenständige Art jedenfalls super. Und deine Rezepte sowieso. Andere Videos werden mehr geguckt, weil der Content Creator Entertainer ist. Da geht's weniger um den Inhalt, als um die Person, die vergöttert wird. Das ist auch eine Entscheidung, die man treffen kann. Was will man sein? Creator, Entertainer, Influencer...oder einfach nur Koch, der seine Rezepte teilt....oder doch von allem etwas? Nimm es nicht persönlich, wenn die Zahlen mal höher oder tiefer sind und gönn dir auch ruhig mal eine Auszeit. Ich sehe deine Videos und koche deine Rezepte gern, aber fände es auch gar nicht schlimm, wenn es nur ab und zu mal ein neues Rezept gibt oder du mal ne Zeit lang einfach andere Dinge tust, nicht da bist. Ich kann aber durchaus verstehen, wenn andere dich am liebsten auch jeden Tag mit einem neuen Video sehen wollen würden. Das sind eben richtige begeisterte Fans. Triff die Entscheidung selbst und schau, dass es dir gut geht. Wir, die Zuschauer, verschwinden, wenn wir mal keine Lust haben und keinem fällt's auf. Aber bei dir fällt's der Community dann doch schnell auf. Aber die, die dich mögen, kommen dann auch wieder. Ich würde mich freuen, wenn du uns erhalten bleibst, auch wenn wir nur abstrakte Profile bei RUclips sind. In Wirklichkeit sind aber auch wir richtige Menschen 😉 Und, wenn du mal aufhören willst, dann tue es und sei glücklich. Viele sind dir sehr dankbar für deine Mühe und deine Art und deine Rezepte und werden es auch bleiben, versprochen! 👍

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps 16 часов назад

      Herzlichen Dank für deine netten Kommentar😊🍀

  • @BusfahrerJohannesBauer
    @BusfahrerJohannesBauer День назад

    Hallo Markus, wo bekommt man diesen festen Mozzarella her?

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps 16 часов назад

      Ich habe ihn bei Aldi bekommen. Frag einfach mal bei den Mitarbeitern nach👍😀

    • @BusfahrerJohannesBauer
      @BusfahrerJohannesBauer 14 часов назад

      @@MeiersKochtipps Herzlichen Dank für deine Antwort ☺️

  • @aknaana1659
    @aknaana1659 День назад

    Danke dir fürs Video. Aber wo ist dein schönes Schneidebrett das du mir mal empfohlen hast. Toll danke Michael

  • @karldupont1520
    @karldupont1520 День назад

    Mach einfach weiter! Ich schaue Deine Videos gern!

  • @DavidOtto82
    @DavidOtto82 День назад

    Ich kann natürlich nur für mich sprechen, aber ich finde vor allem deine "basics" Videos besonders ansprechend. Und wenn man deine mit Abstand meistgesehenen Videos anschaut, scheint das mehreren so zu gehen: Reibekuchen, Gefüllte Paprika, Krustenbraten, Pfifferlinge putzen. Zuletzt hat das schnelle, einfache Putengeschnetzelte auch wieder eingeschlagen.

  • @palmendieb2922
    @palmendieb2922 День назад

    Da läuft's einem das Wasser im Munde zusammen 😋

  • @sandradorr5780
    @sandradorr5780 День назад

    Vielen Dank für Deinen content, das ist mit soviel Mühe verbunden. Ich weiß das zu schätzen😀

  • @ahn8261
    @ahn8261 День назад

    Die neue Küche ist sehr schön,aber der Koch mit den super Rezepten,noch besser

  • @reinermbivz3278
    @reinermbivz3278 День назад

    Super 😎 👍 👍 👍 Vielen Dank 💐 🍀🎶

  • @christopherrapp144
    @christopherrapp144 День назад

    Toller Klassiker und viel unkomplizierter als mit kartoffelteig! Dankeschön für das Rezept! Eine Frage hierzu: wäre es schlimm wenn das Wasser zu heiß ist (noch annähernd kocht)? Wo ist der unterschied bzw, woher weiß man ohne Thermometer wann es ca 80 Grad hat? :-)

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps День назад

      80 Grad ist nur ein ungefährer wert. Wenn das Wasser anfängt zu dampfen hat es etwa 70 Grad und das würde auch ausreichen👍 Das Rezept ist wirklich sehr unkompliziert😀

    • @claudiapfitzenmeier4387
      @claudiapfitzenmeier4387 День назад

      Hallo Christopher, wenn das Wasser kocht, dann fällt das ganze auseinander. Ich warte immer bis kleine Bläschen aufsteigen und stelle dann den Herd auf zwei oder drei und mache die Schupfnudeln ins Wasser und lasse sie ziehen. Dazu erwähnt, ich habe Induktion. Bei Ceran würde ich erstmal ausschalten, Schupfnudeln rein und auf mittlerer Stufe wieder einschalten. Jeder Herd ist halt anders, muss man ausprobieren 😊

  • @marjanstudio5211
    @marjanstudio5211 День назад

    Vielen Dank für das interesante Rezept. Mir gefallen ihre Erlklärungen zu den verwendeten Produkten. Die neue Küche finde ich sehr übersichtlich gestaltet.😊

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps День назад

      Freut mich, dass du das Rezept gefällt😊🍀

  • @klausadams1150
    @klausadams1150 День назад

    YT Zensur-Scheisse!

  • @ulrikejager714
    @ulrikejager714 День назад

    mmmhhh, sehr lecker, das könnte ich auch wieder mal machen, gab´s schon ewig nicht mehr bei mir! Ich gebe auch meist noch etwas Ajvar mit rein, wenn ich welchen im Hause hab. Intensiviert den Paprikageschmack! Nur so als Tipp ! 😉 LG

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps День назад

      Stimmt, das könnte man auch sehr gut mit reinmachen👍😋

  • @yulyakaiser9665
    @yulyakaiser9665 День назад

    Vielen Dank ❤

  • @klausadams1150
    @klausadams1150 День назад

    Die Küche ist klasse! Welche Firma ist das?

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps День назад

      Was ist ein kleines regionales Küchenstudio👍

    • @klausadams1150
      @klausadams1150 День назад

      @@MeiersKochtipps Werde ich mir ansehen!

  • @HuskyRudelBerlin
    @HuskyRudelBerlin День назад

    Wie immer ein tolles Rezept👍

  • @Noone-yo9mv
    @Noone-yo9mv День назад

    Sieht absolut köstlich aus 😍

  • @Hexe.Mueller
    @Hexe.Mueller 2 дня назад

    Ich weiss nicht. Hab schon lang keine Videos von Dir vorgeschlagen bekommen. Also auch schon vorher. Oh schööööne Küche. Glückwunsch! Liebe Grüße und pass auf Dich auf!

  • @yvonne5755
    @yvonne5755 2 дня назад

    Oh wie lecker 😋

  • @dvont1383
    @dvont1383 2 дня назад

    Wirklich schade! Die meisten anderen Kanäle sind voll mit dummem Geschwätz, nerviger Dudelmusik , unnötig gestreckt und verkompliziert. Auf diesem Kanal, gibt es keinen Bullshit, Sie kommen direkt auf den Punkt und sparen mir damit unfassbar viel Zeit. Aber es ist natürlich ihre alleinige Entscheidung. Danke bis hierher!

  • @helgamunderloh2446
    @helgamunderloh2446 2 дня назад

    Danke für's Rezept ,werde ich bestimmt ausprobieren... Grüße aus der Wesermarsch

  • @mthimm1
    @mthimm1 2 дня назад

    Ich finde die neue Küche super. Man sieht alles viel besser. Das ist ein schönes und einfaches Rezept. Beim Japaner gibt es knusprig gebratene Lachshaut. Kann man mut der Forellenhaut auch noch was machen oder ist die zu schuppig? Schließlich gehören Forellen wie Lachse zur Familie der Salmoniden.

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps 2 дня назад

      Mit der Forelle sollte das sogar noch besser funktionieren, da diese keine Schuppen hat, wie der Lachs👍😋

  • @astridbrunke8804
    @astridbrunke8804 2 дня назад

    Lieber Markus, wollte dir nur mitteilen, dass mir deine Videos wieder angezeigt werden ❤

  • @AlterAndi
    @AlterAndi 2 дня назад

    ach, wie simpel! schön

  • @manuelaclemens3702
    @manuelaclemens3702 2 дня назад

    Einfach, fachlich und sachlich. Ich liebe deinen Kanal - ohne Verkaufsshow. Mach bitte weiter. Ich mag die Farben deiner Küche und Kombi mit der Arbeitsfläche ist wirklich schön geworden.

  • @wainerrinklerultras7810
    @wainerrinklerultras7810 2 дня назад

    Ich mag deine Videos, lass dich nicht unterkriegen ❤

  • @scotchgod8478
    @scotchgod8478 2 дня назад

    Kommen Schupfnudeln ursprünglich eher aus dem Schwäbischen oder Bayrischen?

    • @MeiersKochtipps
      @MeiersKochtipps 2 дня назад

      Gute Frage, ich vermute mal, da haben beide so ihre Rezepte. Wo da jetzt allerdings der Ursprung liegt kann ich dir nicht sagen🤷‍♂️

  • @scotchgod8478
    @scotchgod8478 2 дня назад

    Legga wie imma😋

  • @mikealbrecht3697
    @mikealbrecht3697 2 дня назад

    Total einfach und schnell gemacht. Danke das du gezeigt hast wie es geht!🙏🏻

  • @brse9316
    @brse9316 2 дня назад

    Super, danke!

  • @user-mw1ej8ju8q
    @user-mw1ej8ju8q 2 дня назад

    Danke schön! Sehr lecker! 👍😋

  • @pjsschreyer8782
    @pjsschreyer8782 2 дня назад

    Sehr sehr lecker.... entweder süß mit Apfelkompott oder deftig mit Sauerkraut und gebratenem Speck..... ein genuss